中医科普 降糖中药“太阳之草”—黄精

发布时间:2022-07-05 06:05:01 来源:十博app苹果版下载 作者:10博官网主页欢迎体验 浏览次数:11

  《博物志》中记载:“黄帝问天老曰:天地所生,岂有食之令人不死者乎?天老曰:饵而食之,可以长生。”《本草图经》记载“黄精是芝草之精也”,《本草纲目》释为“仙家以为芝草之类,。”道教经典《抱朴子》内篇将黄精列为仙药篇,又因黄精可嚼食饱腹,所以后世医家家陶弘景称之为“

  黄精的功效最初收录于《名医别录》,黄精色黄味厚气薄,脾色黄属土居中,故补中;脾为生气之源,故益气;脾旺不受邪,脾气健运,天地之风湿不宜伤人,可除风湿;脾为后天之本,脾运化水谷精微的功能正常,脏腑经络能得到充分的濡养,故安五脏;久服五脏安则气血精旺盛,达到轻身延年、不饥之奇效。因此黄精的功效主治,起初表述为“主补中益气,除风湿,安五脏。久服轻身,延年,不饥”。

  后世医家不断丰富黄精的功效,包括“补五劳七伤”“益脾胃”“润心肺”“久服延年益寿”“填精髓”“助筋骨”“下三虫”“发白再黑、齿落更生”“小儿羸弱多痰”等功效,并阐明黄精药用与食用选用的炮制方法不同,食用黄精需经九蒸九暴以达到延年不老。现代中药文献著作也详尽概括了历代本草中黄精的功效主治,主要为“养阴润肺,补脾益气,滋肾填精”等[2]。

  糖尿病属中医学“消渴病”的范畴,其病机主要在于阴津亏损、燥热偏盛,以阴虚为本,燥热为标。一般起病以燥热为主,继则两者并见,晚期以气阴两虚为主,治法立足于清热生津、益气养阴。黄精入脾、肺、肾三经,具有补气养阴的功效,《中华本草》《中药大辞典》《药典》均记载其可主治消渴。

  现代研究表明,黄精含有多糖、皂苷、黄酮、木脂素、挥发油等化学成分,黄精多糖可通过促进Nrf2的表达,降低白细胞介素(interleukin,IL)-1β、IL-6和肿瘤坏死因子(tumor necrosis factor-α,TNF-α)等炎症细胞因子水平,促进IR-3T3-L1脂肪细胞的葡萄糖摄取,发挥降血糖的作用。此外,黄精还具有降血脂、神经保护、抗骨质疏松、抗肿瘤、增强免疫、抗菌、抗病毒等多种药理作用,主要应用于内分泌与代谢系统、心血管系统、中枢神经系统、生殖系统、肿瘤与免疫系统、病原微生物等方面[2]。

  虽然黄精性平,具有很好的润肺生津、健脾补肾的功效,但是,由于黄精性质滋补油腻,大量服用易致湿邪阻滞,并不是所有人都适合服用黄精的[3],对于黄精及以黄精为主制成的药膳,糖友们应在医师指导下合理服用:

  (2)脾胃虚寒之脘腹疼痛、喜温喜按、口淡不渴、四肢不温,或四肢浮肿、畏寒喜暖等患者忌服;

  做法:将黄精洗净,切片;乌鸡宰杀,去毛及内脏,洗净备用。将黄精片放入鸡腹内,将盐和料酒抹在鸡身上。将乌鸡放入炖锅内,加入清水,加葱段、姜片,置大火上烧沸,再用小火炖50分钟即可。

  原料:鲫鱼300克,西洋参5克,黄精15克,红枣6枚,植物油100毫升,盐适量。

  做法:将鲫鱼宰杀,去鳃、鳞及内脏后洗净。入植物油锅煸炒片刻,加入料酒烹炒出香味,盛人大碗中。将西洋参、黄精、红枣分别洗净,西洋参切成片。黄精切成小段或切成薄片,红枣用温水泡发。锅置旺火上,放入清水1000克,煮沸后移入煸透的鲫鱼,加入红枣,炖煮时改用小火,30分钟后,下入洋参片及黄精段、盐拌匀即成。

  功效:清热消肿,生津止渴。适用于燥邪伤肺、胃燥津伤糖尿病患者,夏秋季食用最好。